A propos de Sealife Equipment (Pty) Ltd.
	C’est en Afrique du Sud, au point de rencontre des océans Indien et Atlantique, dans une région où l’aquaculture est en plein essor, que la société Sealife Equipment (Pty) Ltd conçoit et fabrique les appareils Staylive, une gamme de viviers marins destinés aux professionnels, alliant performance et facilité d’utilisation. La technologie utilisée pour le fonctionnement de nos appareils a été développée par Hans Smit, spécialiste sud africain de l’aquaculture et co-fondateur de Sealife Equipment. Des années de recherche et de développements approfondis l’ont conduit à la conception et la mise au point du seul système de conditionnement et purification d’eau fonctionnant en circuit fermé, capable de préserver la vie marine (coquillages, poissons ou crustacés) dans des conditions optimales pendant plusieurs mois sans jamais avoir à changer l’eau.
Ce procédé, breveté et unique au monde, équipe tous nos appareils vendus sous la marque Staylive. En reproduisant des conditions de vie quasi naturelles, les appareils Staylive garantissent la survie des produits stockés tout en préservant leurs qualités gustatives. Une série de tests conduits sur un lot de 300 huîtres stockées pendant 2 mois dans un Bar à Huîtres Staylive a montré que les coquillages avaient gardé toute leur saveur et présentaient un bien meilleur aspect à l’ouverture que les mêmes huîtres conservées seulement quelques jours dans des conditions de stockage conventionnelles. Les produits Staylive sont vendus depuis déjà plusieurs années dans l’hémisphère sud ainsi qu’en Europe et en Asie, et leur technologie a été largement éprouvée. Tous nos appareils sont conçus pour répondre aux attentes des professionnels : un maximum de performance pour un minimum de contrainte.

 

Staylive OysterBar Brochure

Le Bar à Huîtres Staylive Le Bar à Huîtres Staylive est un vivier à coquillages compact et mobile offrant aux restaurateurs et détaillants en fruits de mer une série d’avantages tout à fait unique : - Une nouvelle dimension de fraîcheur et de qualité qui rayonnera sur l’ensemble du restaurant ou du magasin. Dans le Bar à Huîtres Staylive, les coquillages sont stockés à l’intérieur d’une tour d’exposition entièrement vitrée et sont aspergés d’eau de mer en permanence. Ils sont vivants, et ça se voit ! - Une attraction pour les clients et les passants : bien positionné sur le lieu de vente, le Bar à Huîtres Staylive se remarque au premier coup d’oeil, attise la curiosité et provoque l’achat d’impulsion.  - Une mise en valeur exceptionnelle des coquillages : Vendre des coquillages vivants est un atout fraîcheur considérable qui est parfaitement valorisé par le Bar à Huîtres Staylive. L’eau en perpétuel mouvement à l’intérieur de l’appareil procure aux huîtres vie et fraîcheur, deux critères garantissant la qualité des produits pour les clients. - Une offre permanente d’huîtres fraîches et vivantes : plus de craintes de pertes dues à la mortalité ou aux ruptures de stock. Les capacités de conservation du Bar à Huîtres Staylive permettent de constamment présenter des huîtres fraîches, même pendant les périodes estivales. - Une gestion allégée des approvisionnements en coquillages : les capacités de stockage et de conservation du Bar à Huîtres Staylive permettent d’approvisionner jusqu’à 60kg de coquillages, selon le modèle, et donc de réduire les coûts de transport à l’unité et la gestion administrative. - Une augmentation significative du chiffre d’affaires : tous les restaurateurs et détaillants ayant investi dans un Bar à Huîtres Staylive ont vu leurs ventes d’huîtres s’accroître de manière importante en l’espace de quelques mois, et ont ainsi rapidement récupéré leur investissement initial.